Receta Falafel Thermomix | Sabores Exquisitos en Tu Cocina

¡Bienvenidos a todos los amantes de la comida deliciosa y saludable! Como chef profesional, estoy emocionado de presentarles una receta que seguramente les encantará: ¡el famoso falafel hecho con la ayuda de la maravillosa Thermomix!

El falafel es una deliciosa opción vegetariana hecha a base de garbanzos o habas, especias aromáticas y hierbas frescas. Es una joya de la cocina mediterránea que ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sabor irresistible y su versatilidad en la preparación.

Y ahora, con la ayuda de la Thermomix, esta receta se vuelve aún más fácil y conveniente. La Thermomix es un electrodoméstico revolucionario que combina múltiples funciones en un solo aparato, lo que nos permite ahorrar tiempo y esfuerzo en la cocina sin sacrificar el sabor ni la calidad de nuestros platos.

En esta receta, les mostraré cómo utilizar la Thermomix para obtener falafel perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro. Además, podrán personalizar los sabores y texturas según sus preferencias, ya que la Thermomix nos brinda la flexibilidad de ajustar las cantidades y los tiempos de cocción a nuestro gusto.

Así que prepárense para deleitar sus paladares con esta maravillosa receta de falafel Thermomix. ¡Les aseguro que no podrán resistirse a su sabor irresistiblemente delicioso! ¡Vamos a cocinar juntos y descubrir el placer de comer sano y sabroso! ¡Comencemos!

Cómo hacer Falafel Thermomix

Descubre cómo hacer deliciosos falafel en la Thermomix con esta receta fácil y sabrosa. El falafel es una receta tradicional de la cocina árabe que consiste en croquetas de garbanzos o habas mezcladas con especias y hierbas aromáticas. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar rápidamente un platillo lleno de sabor para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

• 250 gramos de garbanzos secos
• 1 cebolla pequeña
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de perejil fresco
• 1/2 taza de cilantro fresco
• 2 cucharaditas de comino molido
• 1 cucharadita de cilantro molido
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Aceite vegetal para freír

Información General

• Dificultad: Media
• Tiempo de preparación: 8 horas (remojo de los garbanzos) + 20 minutos (preparación)
• Tiempo de cocción: 10 minutos (por tanda)
• Rinde: Aproximadamente 20 falafels

Instrucciones

Paso 1: Remojar los garbanzos

Coloca los garbanzos en un recipiente con agua y déjalos remojar durante al menos 8 horas, preferiblemente toda la noche. Esto ayudará a ablandar los garbanzos y facilitar su procesamiento posterior.

Una vez que los garbanzos estén remojados, escúrrelos y enjuágalos bien antes de usarlos en la receta.

Leer también: Receta Acelgas Thermomix

Paso 2: Preparar la mezcla de falafel

En el vaso de tu Thermomix, agrega los garbanzos remojados, la cebolla picada, los dientes de ajo, el perejil fresco, el cilantro fresco, el comino molido, el cilantro molido, la sal, la pimienta y el bicarbonato de sodio. Procesa la mezcla durante aproximadamente 30-40 segundos a velocidad 5.

Detén la Thermomix y raspa las paredes del vaso con una espátula. Vuelve a procesar durante otros 30-40 segundos a velocidad 5 hasta obtener una mezcla homogénea y ligeramente granulada.

Paso 3: Dar forma a los falafels

Con ayuda de tus manos, toma pequeñas porciones de la mezcla de falafel y dales forma redonda u ovalada. Asegúrate de compactar bien los falafels para que no se deshagan durante la cocción. Repite este paso hasta terminar con toda la mezcla.

Si prefieres, puedes refrigerar los falafels durante 30 minutos para que se endurezcan antes de freírlos.

Paso 4: Freír los falafels

En una sartén grande, agrega suficiente aceite vegetal para cubrir los falafels. Calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente. Para probar la temperatura, puedes colocar un pequeño trozo de pan en el aceite y si se dora rápidamente, el aceite está listo para freír.

Cuando el aceite esté caliente, agrega los falafels en tandas, cuidadosamente uno por uno. Fríe cada falafel durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes. Retira los falafels de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 5: Servir los falafels

Los falafels se pueden disfrutar de diferentes formas. Puedes servirlos en pan de pita con salsa de yogur, tomate y pepino, o como parte de un plato con arroz, hummus y ensalada fresca. También puedes disfrutarlos solos como aperitivo o acompañamiento.

Decora los falafels con hojas de perejil fresco antes de servir para agregar un toque visual y aromático.

Paso 6: Almacenamiento

Si te sobran falafels, puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días. También puedes congelarlos en bolsas ziploc o recipientes aptos para congelador por hasta 1 mes. Para recalentarlos, simplemente colócalos en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos minutos hasta que estén calientes.

Paso 7: ¡Disfruta tus deliciosos falafels!

Ahora que has aprendido cómo hacer falafel en la Thermomix, ¡es hora de disfrutar de esta deliciosa y saludable receta! Puedes experimentar con distintas salsas y aderezos para personalizar tus falafels y hacerlos aún más sabrosos. ¡Buen provecho!

Este artículo contiene información útil sobre cómo hacer falafel en la Thermomix. Aprende a preparar esta receta árabe tradicional en tu propio hogar y disfruta de un platillo lleno de sabor y textura crujiente. Con el uso de ingredientes frescos y la ayuda de tu Thermomix, podrás sorprender a tus familiares y amigos con estos deliciosos falafels. ¡No esperes más y pon manos a la obra!

Leer también: Receta Salmorejo Cordobés Para 2 Personas

Aspectos importantes a tener en cuenta al hacer la receta de ‘receta falafel thermomix’ recipe

1. Utiliza garbanzos secos:

Cuando hagas falafel en Thermomix, es fundamental utilizar garbanzos secos en lugar de garbanzos enlatados. Los garbanzos secos tienen una textura y sabor más adecuados para obtener una masa perfecta. Asegúrate de remojar los garbanzos secos durante al menos 24 horas antes de hacer el falafel en Thermomix. Esto ayudará a ablandarlos y facilitará el proceso de trituración.

2. No olvides los ingredientes frescos:

Aunque la Thermomix es una herramienta increíblemente útil, no puedes olvidarte de los ingredientes frescos y sabrosos que marcan la diferencia en el sabor del falafel. Asegúrate de tener a mano perejil fresco, cilantro, ajo y cebolla roja. Estos ingredientes aportarán un sabor único y delicioso a tu falafel hecho en Thermomix.

3. No te olvides del eneldo:

El eneldo es un ingrediente que a menudo se pasa por alto en la receta del falafel tradicional, pero agregarlo puede marcar una gran diferencia. El eneldo le dará un sabor fresco y brillante a tu falafel hecho en Thermomix. Asegúrate de añadir una pequeña cantidad de eneldo fresco a la mezcla antes de triturarla en la Thermomix.

4. El tiempo de reposo es clave:

Después de formar las bolas de falafel, es importante dejar que reposen antes de freírlas en la Thermomix. Este tiempo de reposo permite que los sabores se mezclen y los ingredientes se asienten, lo que aportará una textura más firme y un sabor más pronunciado a tu falafel. Deja reposar las bolas de falafel en el refrigerador durante al menos una hora antes de cocinarlas en la Thermomix.

Siguiendo estos consejos y teniendo en cuenta estos detalles clave, podrás disfrutar de delicioso falafel hecho en Thermomix. ¡Diviértete preparando esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato sabroso y saludable!

Preguntas frecuentes

Las siguientes preguntas y respuestas aclararán tus dudas sobre cómo preparar falafel en la thermomix.

Leer también: Receta Con Calabacin Thermomix

1. ¿Cuál es la receta básica para hacer falafel en la thermomix?

La receta básica de falafel en la thermomix incluye garbanzos, cebolla, ajo, cilantro, perejil, comino, sal, pimienta y harina de garbanzo. Los ingredientes se mezclan en la thermomix para formar una pasta, que luego se moldea en pequeñas bolitas y se fríe en aceite caliente hasta que estén doradas por fuera y tiernas por dentro.

Es importante remojar los garbanzos durante la noche y drenarlos antes de usarlos. También se puede agregar un poco de bicarbonato de sodio a la mezcla para que los falafel sean más esponjosos.

2. ¿Se pueden hacer falafel en la thermomix utilizando harina de garbanzo en lugar de garbanzos enteros?

Sí, se puede utilizar harina de garbanzo en lugar de garbanzos enteros para hacer falafel en la thermomix. Al usar harina de garbanzo, no es necesario remojar los garbanzos y el proceso de elaboración de la masa es mucho más rápido.

Para hacer falafel con harina de garbanzo, simplemente mezcla la harina de garbanzo con los condimentos en la thermomix. Agrega agua gradualmente hasta obtener una masa espesa pero maleable. Luego, moldea las bolitas de falafel y fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Ten en cuenta que los falafel hechos con harina de garbanzo pueden tener una textura ligeramente diferente a los que se hacen con garbanzos enteros.

3. ¿Puedo congelar los falafel hechos en la thermomix?

Sí, puedes congelar los falafel hechos en la thermomix. Una vez que hayas frito los falafel, déjalos enfriar por completo. Luego, colócalos en una bandeja apta para congelador, asegurándote de que no estén pegados entre sí. Lleva la bandeja al congelador y deja que los falafel se congelen por completo durante unas horas.

Una vez que los falafel estén congelados, transfiérelos a una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdalos en el congelador. Los falafel pueden mantenerse en el congelador por hasta tres meses. Para volver a disfrutar de los falafel, simplemente caliéntalos en el horno o en una sartén hasta que estén calientes en el centro y crujientes por fuera.

4. ¿Cómo puedo darle sabor extra a los falafel hechos en la thermomix?

Si deseas darle un sabor extra a los falafel hechos en la thermomix, puedes agregar diferentes especias y hierbas a la mezcla básica. Algunas opciones incluyen pimentón, comino molido, polvo de cúrcuma, hojas de menta picadas, o incluso queso feta desmenuzado.

Experimenta con diferentes combinaciones de especias y hierbas para encontrar tu versión de falafel preferida. Recuerda ajustar las cantidades según tus preferencias personales y ten en cuenta que algunos ingredientes, como el queso feta, pueden afectar la textura de los falafel.

5. ¿Qué salsas o aderezos son ideales para acompañar los falafel?

Los falafel se pueden servir con una variedad de salsas y aderezos deliciosos. Algunas opciones populares incluyen salsa de yogur y pepino, hummus, tahini, salsa picante de tomate y salsa de ají picante.

Estas salsas le dan un toque extra de sabor y cremosidad a los falafel. También puedes acompañarlos con una ensalada fresca, pan pita o incluso dentro de un wrap. ¡Deja volar tu imaginación y disfruta de una comida deliciosa con tus falafel caseros!

Leer también: Sopa De Tomate Receta Dela Abuela

Conclusión

En conclusión, el uso de la Thermomix para preparar la receta de falafel es una opción innovadora y eficiente para los chefs profesionales. La facilidad de uso, la rapidez en la preparación y la garantía de resultados perfectos hacen de esta receta una opción ideal para cualquier cocina.

Además, la versatilidad de la Thermomix nos permite experimentar con diferentes ingredientes y sabores, creando así versiones únicas y personalizadas de este plato tradicional. No importa si eres un chef experimentado o si estás empezando tu carrera culinaria, la receta de falafel Thermomix te brinda la oportunidad de impresionar a tus comensales con un plato delicioso y lleno de sabor. ¡Así que manos a la obra y a disfrutar de esta maravillosa receta!